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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
小的时候一直都是吃着爸妈做的菜，现在自己有了宝宝就要学会自己烧给宝宝吃，不管味道是好还是不好，这都是爱的味道。把这份爱延续下去。。
菜品简介
难易程度:初级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
牛肉、盒装嫩豆腐
配料
豆瓣酱、自制辣椒红油、大蒜、老姜、花椒粉、盐、白糖、
调味品
李锦记 草菇老抽
李锦记 草菇老抽
做法
1
牛肉剁碎，用生抽料酒花椒粉拌匀腌制下
2
蒜瓣和姜都切末
3
取出豆腐，切成小方块
4
调汁：六月香豆瓣酱、自制辣椒红油、盐、白糖、生抽、料酒
5
锅中放少许油，爆香蒜粒姜末
6
下牛肉炒至牛肉变色，放入一半调料汁，盖上锅盖煮到牛肉入味
7
下豆腐块，放剩下的一半调料汁，盖上锅盖炖煮豆腐入味
8
等到汁水收干了就可以洒点味精起锅了
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