把鸡腿拉口然后用盐小茴香还有柠檬汁腌制10分钟，洗米放在一旁（为了让米更香）。把大蒜拍扁然后切到很碎，加切碎的小茴香，香料粉，油搅拌均匀，也可加一些鸡精，成酱状。把鸡肉放进烧热的水中煮到8成熟左右。在锅里放进米加水再加入调好的酱，搅拌均匀，在上面铺上鸡腿，大火煮至水开，然后用小火煮到饭好为止，因为不是用电饭煲，所以饭好之后关火再焖一下。摆盘，为了营养均衡放上几片生菜，好了，吃吧！