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创建于: 2010-02-05

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干辣蛤蜊

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间1(分钟)

主料

原料：	蛤蜊500克。
调料：	辣椒(红、尖、干)、姜、盐各适量。

做法

1、将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再洗净； 2、干红辣椒洗净切丝备用； 3. 炒锅注油烧热，先下入姜末爆锅，再下入辣椒丝煸炒几下，随即放入蛤蜊，翻炒至蛤蜊壳张开口，出锅装盘即成。