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开心如鱼

创建于: 2012-04-24

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炒西芹

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

西芹在锅中翻炒的时间不宜过长，过长芹菜容易变色，营养流失。

菜品简介

芹菜有一种特别的味道，我的老公和孩子不爱吃芹菜。但是芹菜是粗纤维，而且有降血压的功效，孩子的姥姥爱吃。为了调和一家人的口味，我尝试着把西芹做的可口，一家人都可以接受。大家看看我这盘西芹炒肉做的怎么样。

难易程度:中级大约烹饪时间10(分钟)

主料

西芹 200 g

五花肉 100 g

配料

油适量	盐适量
葱花少许	糖适量

调味品

李锦记锦珍生抽适量

李锦记锦珍生抽

做法

将五花肉洗净切片，葱切断备用。

将西芹洗净切成段备用。

在平底锅中倒入适量的油微热，放入葱花翻炒炝锅，然后将五花肉倒入锅中煸炒。

放入适量的生抽和糖，翻炒均匀。

将西芹倒入锅中翻炒。

待西芹七成熟时放入适量的盐，翻炒均匀。

出锅装盘，翠绿色的西芹中间点缀着肉片，口感很不错哟。