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施彩霞

创建于: 2009-10-21

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五彩豆腐

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:4 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:30 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间30(分钟)

主料

原材料：豆腐500g、瘦猪肉100g、玉米粒30g、胡萝卜15g、蒜粒5g、葱2条

调味料：李锦记旧庄蚝油2汤匙、李锦记精选生抽1汤匙、油2汤匙、盐2g、清水1汤匙

做法

将瘦猪肉洗净切成粒，用盐腌片刻，胡萝卜去皮洗净切粒，蒜粒拍扁，葱切段，豆腐切成两指粗的块状。
烧锅下1汤匙油，加入蒜粒，炒热后加入玉米粒、胡萝卜粒，炒熟后盛起待用。
烧锅下1汤匙油，放入豆腐块，煎至两边稍金黄色，放入调味料和清水，加盖焖煮3分钟，加入猪肉粒、玉米粒、胡萝卜粒及葱段，翻炒片刻，上碟即成。