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Heidi.Wan

创建于: 2009-07-29

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掸炝腰片

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:中级大约烹饪时间1(分钟)

主料

猪腰 400 克	绍菜/黄芽白/津白/大白菜 100 克
辣椒 25 克 [青色]	辣椒 25 克 [红色]
葱 20 克

配料

李锦记蒸鱼豉油 30 克	色拉油 50 克
精盐 5 克

做法

将猪腰洗净，去掉薄衣和腰臊，切成薄片；另把葱和青红椒切成细丝，大白菜洗净切片待用。
取锅把水烧开，加入盐和油，先后下入白菜和腰片，分别飞水至熟，并捞入碗中。
取锅烧油，把李锦记蒸鱼豉油浇在腰片上，撒上葱丝、青红椒丝，淋上热油即可食用。

特色:
鲜咸适口、爽滑豉香。

用醬心得:
李锦记蒸鱼豉油色泽红润，豉味香浓，营养丰富。