天然酵种巧克力蛋糕--李锦记中国官网

Hong Kong

繁体中文 / English

Mainland China

简体中文

United States

English

Canada

Francais / English

Europe

English

Australia / New Zealand

English

Central-South America & Caribbean Region

English / Espanol

Japan

日本語

Korea

한글

Taiwan

繁体中文

Malaysia

English / 简体中文

Singapore

English / 简体中文

Philippines

English

Indonesia

English

美食广场美食小博推荐主题美食问答精彩活动优质产品

爱做饭的疯子

创建于: 2012-04-24

0 关注

0 粉丝

1 菜谱

0 赞

0 收藏

5 积分

美食首页

可能感兴趣的厨子换一下

eeewera 共0人关注

rewuuf 共0人关注

weqjitt 共0人关注

reiwwee 共0人关注

eiwuu 共0人关注

可能感兴趣的菜谱更多

马蹄炒鲜虾盟家军 0赞|1收藏

湘味腊牛肉十一小少爷 0赞|0收藏

强身健体牛蒡汤小别克 0赞|1收藏

凉拌鸡丝斯巴达 0赞|0收藏

天然酵种巧克力蛋糕

浏览

星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

1.本来是为了消耗天然酵种，没想到做出来非常受欢迎，而且膨胀力惊人，原方来自小德。 2.材料可做6个中型玛芬蛋糕 3.面糊的膨胀力很好啊～本来以为6分太少了，没想到长这么大。

菜品简介

难易程度:中级大约烹饪时间40(分钟)

主料

天然酵种 120 g	牛奶 120 g
低粉 120 g	糖 130 g
植物油 90 g	盐 1 /2小勺
小苏打 3 /4小勺	可可粉 35 g
咖啡粉 1 /2小勺	蛋 1 个
巧克力豆 50 g

做法

混合酵种、牛奶、低粉，搅拌均匀后室温静置30-60分钟，静置目的是提高酸性，以改善蛋糕组织

.混合油，糖，盐，小苏打，可可粉，咖啡粉，打匀

.加入鸡蛋，充分打匀的蛋糊是很稠的

（3）加入面糊（1）中

将面糊倒入中型玛芬纸杯，约6分满，撒上巧克力豆，175度35分钟。