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Heidi.Wan
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:2 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)
难易程度:中级 大约烹饪时间10(分钟)
主料
干面条 120 克
剁碎猪肉 90 克
冬菇 2 只 [浸软、沥干及切粒]
榨菜 2 汤匙切粒, 浸水及沥干
虾米/开洋/海米 1 汤匙 [浸软、沥干]
甜椒/菜椒/圆椒 1/2 个 [切粒]
辣椒 1 只 [红色, 切粒]
芫荽/香菜 2 条
配料
李锦记财神蚝油 1 茶匙
李锦记纯香芝麻油(香油) 1 茶匙
玉米粉 1/2 茶匙
李锦记沪式甜酱 5 汤匙
李锦记财神蚝油 1 汤匙
李锦记纯香芝麻油(香油) 1 茶匙
水 4 汤匙
玉米粉 1/2 茶匙
做法
猪肉与腌料拌匀。
干面条放入沸水中依包装指示烹煮或煮至软身,沥干后放入碗中。
用2汤匙油炒熟猪肉,下榨菜、柿子椒、红辣椒、冬菇及虾米,炒匀至热透。
加入芡汁,煮至汁浓,将肉松淋在面条上,饰以香菜。
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