1、黄油切小块入盆中，加入糖粉、香草精、牛奶，隔热水加热，搅拌至黄油融化； 2、将盆从热水中取出，稍降温，加入蛋黄搅拌均匀； 3、筛入低粉、泡打粉，以不规则方向轻轻搅拌，成均匀的面糊； 4、面糊装入裱花袋，挤在铺有不粘布的烤盘上，待面糊自然扩散成圆饼形后，撒上适量海苔粉； 5、烤箱预热170度，烘烤12-15分钟，取出后放凉，密封保存。