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5 232 相关菜谱
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
栗子焖鸡
PB 发布于:2011-07-04
可供食用:5 (人)
准备时间:35 (分钟)
烹饪时间:25 (分钟)

2 赞 | 2391 收藏| 7879 浏览
紫菜鸡肉卷
Sam.Li 发布于:2011-07-04
可供食用:4 (人)
准备时间:30 (分钟)
烹饪时间:8 (分钟)

0 赞 | 2 收藏| 1999 浏览
可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

0 赞 | 0 收藏| 755 浏览
鸡肉沙律伴粟米片
Sam.Li 发布于:2011-07-04
可供食用:4-6 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

0 赞 | 0 收藏| 7 浏览
可供食用:2 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)

1 赞 | 1 收藏| 1667 浏览
开心鸡肉意粉
Heidi.Wan 发布于:2011-07-04
可供食用:2-4 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:17 (分钟)

0 赞 | 1 收藏| 1571 浏览
棒棒鸡丝
Chacha.Wong 发布于:2011-07-04
在调制酱汁时要注意麻、辣、咸、香的比例,当中以香、咸为主。
0 赞 | 2 收藏| 6 浏览
双璜豉油皇鸡
Chacha.Wong 发布于:2011-07-04
如果想鸡骨没有血,可将鸡用微波炉加热1分钟30秒。 如果要鸡肉腍滑,浸煮时不能开大火。
0 赞 | 2 收藏| 8 浏览
左宗棠鸡
Chacha.Wong 发布于:2011-07-04
鸡块要用“重油炸”的方法令其外脆内呢嫩。 炒鸡块时,鸡块在镬中不宜停留太久,而且动作要快。
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宫保鸡丁
Chacha.Wong 发布于:2011-07-04
鸡丁大小均匀,避免大小不一而令部份烹调得过火或未熟。 煸炸干辣椒不能过火,否则会焦燶带苦。 油酥花生是指已炸过的花生,应该在烹调过程差不多完成时才下,以免令花生吸收了水及油份,失去酥脆口感。
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