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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
如果想鸡骨没有血，可将鸡用微波炉加热1分钟30秒。 如果要鸡肉腍滑，浸煮时不能开大火。
菜品简介
可供食用:4-6 (人)
准备时间:5 (分钟)
烹饪时间:30 (分钟)
难易程度:初级 大约烹饪时间30(分钟)
主料
鸡 1 1/2 千克 [新鲜]
生姜 30 克 [切片]
葱 20 克 [切段]
芫荽/香菜 少许
配料
李锦记双璜生抽 1 升
李锦记精选老抽 适量
水 1 1/5 升
冰糖 800 克
卤水料 适量
做法
煮沸调味料，加入姜片、葱段及芫荽，再煮沸，将鸡放入后开慢火浸20分钟。
取出鸡，切件上碟。
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