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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
常常做的家常菜，回味无穷
菜品简介
简单易做，适合便当一族带的菜
难易程度:初级 大约烹饪时间10(分钟)
主料
圆青椒 一只
牛肉 一两
配料
香葱、蒜片、姜片 适量
调味品
李锦记 金标生抽 适量
李锦记 金标生抽 适量
李锦记 锦珍鲜味蚝油 适量
李锦记 金标生抽
李锦记 金标生抽
李锦记 锦珍鲜味蚝油
做法
1
牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟
2
青椒洗干净后切片，香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长，蒜头一瓣拍扁，姜去皮切片备用
3
大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用
4
继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可
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