1、剁好的排骨洗净，野菜提前一天晚上用清水泡好，第二天把水挤干即可，排骨和野菜分别放在两个碗里。 2、再来张野菜的图图。 3、4、把调料1、2加到排骨和野菜中，拌匀。 5、姜末蒜末分别放在两个碗里拌匀。 6、在野菜碗里入下米粉，拌匀。 7、把野菜放在一个大碗里，平铺在底部。 8、另外准备一个小碗装一些米粉。 9、夹一块排骨放在米粉碗里。 10、把排骨均匀裹上米粉。 11、把每一块排骨都均匀裹上一层米粉，放在野菜在上面，以前妈妈教的是直接把米粉拌进去就可以了，但后来我发现，一块一块粘上米粉，会让米粉和排骨贴合更紧密，当然，如果嫌麻烦，直接拌在一起也是可以的。