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甦1540

创建于: 2012-05-10

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香辣豆腐

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

最近牙疼，听说豆腐里边有还有石膏能够起到消炎的作用，但是又想吃些香辣的食物，就自己在家做香辣豆腐，辣味不浓，也更感受到辣味，配上米饭很棒

菜品简介

改良版的麻婆豆腐

难易程度:初级大约烹饪时间15(分钟)

主料

豆腐一块

配料

葱姜蒜适量	水淀粉适量
辣椒酱适量

调味品

豆瓣酱一勺

天成一品鲜味酱油适量

做法

豆腐切块，用淡盐水焯一下，去掉豆腥味，捞出备用，油烧热，姜蒜爆香，放入李锦记豆瓣酱，辣椒末，煸炒出香味，加入李锦记天成一品鲜味酱油，加入水淀粉，把豆腐放入之后煮开，稍微翻炒，临出锅前洒上葱花