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李锦记美食厨房
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2012-03-27
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
人生像是一杯白开水，放入蜂蜜就是甜的，放入盐就是咸的。给你乱炖的机会，总有一道菜是属于你的人生味道。
菜品简介
难易程度:中级 大约烹饪时间30(分钟)
主料
猪小排（切块，开水焯好待用） 200 克
鲜玉米（切断） 1 个
胡萝卜（切块） 1 根
土豆（切块） 1 个
豆角（去筋切小段） 适量
配料
姜 少许
八角 少许
葱白 少许
调味品
李锦记 一品鲜特级酱油 30 毫升（约3汤匙）
食盐 少许
李锦记 一品鲜特级酱油
做法
1
锅热油，加入姜、八角爆香后放肉，当肉变色后放入土豆一起焖；
2
土豆稍软后放入豆角、茄子、加入调味料翻炒3分钟；
3
加水，放葱白，盖锅盖炖至食材酥软即可。
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