前几天和老公下馆子，点了铁板鱿鱼，脆嫩爽口的味道让我回味无穷，之后就对鱿鱼长了草，总想着鱿鱼的鲜美，星期五下午买了一斤多的鱿鱼回来自己捣腾，做出来的味道和馆子里相差无几，这道菜的关键在于：鱿鱼要灼水，然后用凉水激，鱿鱼才会脆爽，下锅的时候火大油多，就能把鱿鱼的香味爆出来。 昨天是我的生日，老公问我想吃什么做给我吃，可能是最近吃得美食太多了，我茫然地看着他：“好象没什么想吃的”，他说要不买个蛋糕吧，“附近的都不好吃”，糖醋黄花鱼、拔丝地瓜……要不来个水果拼盘，我摇摇头嘀咕着：没什么想吃了，老公瞪了我一眼：“就是不能喂饱你，饿你三天你什么都想吃了”，!#$+^%&*……逛了一圈，实在没想法，最后我们去吃寿司，今天才想起，忘了吃蛋糕。

鱿鱼的营养分析： 1、鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。 2、鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。 3、可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。