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李锦记美食厨房
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。美味也是一种境界。
菜品简介
难易程度:中级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
猪柳/里脊 300 克
配料
鲜枝竹（切段） 200 克
鲜冬菇（切片） 90 克
调味品
李锦记 秘制红烧汁 3 汤匙
水 150 毫升
粟粉 1 茶匙
李锦记 秘制红烧汁
做法
1
猪柳与腌料拌匀；
2
用2匙油炒熟猪柳，加入鲜枝竹及鲜冬菇炒约1分钟，拌入芡汁，慢火煮至汁浓。
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