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李臣
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蒜蓉西兰花
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:1 (人)
准备时间:61 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)
做法
先将菜花放在盐水里浸泡几分钟,便于清除菜虫和 残留的农药 西兰花洗净掰小朵,在沸水中焯至6分熟 炒锅中倒入油,下入一半蒜末翻炒出香味,倒入焯 好的西兰花翻炒2—3分钟加入剩下的蒜末调入盐出 锅即可。(为了减少维生素C和抗癌化合物的损失, 沸水焯个半熟,然后再急火快炒出锅)
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