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Rachel.Liu
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)
难易程度:初级 大约烹饪时间1(分钟)
主料
牛胫肉 600 克
生姜 2 片
葱 2 条 [切段]
配料
李锦记卤水汁 500 毫升
李锦记纯香芝麻油(香油) 1 汤匙
冰糖 100 克
炒香芝麻 1 汤匙
做法
将已解冻的牛腿肉放入沸水中略煮，用冷水充至凉，沥干；
用1汤匙油爆香葱及姜，下调味料及牛腿肉，慢火煮约2小时；
凉透后切成薄片，吃时撒上芝麻油及炒香芝麻少许。
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