红烧鸡腿--李锦记中国官网

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最爱皓皓

创建于: 2012-04-24

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红烧鸡腿

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

儿子喜欢吃肉，尤其是鸡肉。现如今市场上各种肉类不安全呀，鸡翅怕打激素，我们改吃鸡腿。鸡腿的部位肉质细嫩，儿子非常喜欢吃。我这个做法是依据孩子的口味慢慢掌握的，呵呵，虽然是小小的一盘红烧鸡腿，也可以倾注妈妈对孩子无微不至的爱。妈妈最开心的事就是看到宝宝大口大口的吃饭。鸡肉对小孩子来说比较好消化，会让孩子身体更棒。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

菜品简介

香辣可口，五味齐全，是一道不错的大菜。可供食用:2 (人) 准备时间:10 (分钟)

难易程度:初级大约烹饪时间30(分钟)

主料

鸡腿 350 克

配料

葱半根	姜 5 片
红辣椒 2 个	花椒少许
冰糖 4 块	盐少许

调味品

李锦记味极鲜特级酱油一小汤勺

做法

油烧热后，放冰糖炒糖色。起泡后倒入鸡腿，迅速翻炒至上色，加入李锦记味极鲜特级酱油增色调味。

加入开水，水开后放入葱、姜、花椒、辣椒。调制小火慢炖半小时。中间时间用筷子把每个鸡腿上戳几个眼，更利于入味。

出锅前放盐，大火收汁。