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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:2～3 (人)
准备时间:60 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间15(分钟)
主料
虾饺皮：
澄粉75g
生粉25g
沸水110g
盐1/4小勺
油适量
=========================
内陷：
鲜虾去壳
做法
把澄粉、生粉、盐混合
110g水煮沸后，倒入粉中混合
加入适量的油
混合揉成光滑的面团，静置半小时。
虾肉处理干净后，切段调味
取20g左右的皮，揉成小团，擀成圆形薄片。
将薄片边缘向内卷起，形成5条边（五角形）。
皮子翻面，放上馅料，抓起5个角，用手捏紧。
用手指压出5个花瓣，上锅蒸10~15分钟即可
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