甜甜蜜蜜咕咾肉 --李锦记中国官网

Hong Kong

繁体中文 / English

Mainland China

简体中文

United States

English

Canada

Francais / English

Europe

English

Australia / New Zealand

English

Central-South America & Caribbean Region

English / Espanol

Japan

日本語

Korea

한글

Taiwan

繁体中文

Malaysia

English / 简体中文

Singapore

English / 简体中文

Philippines

English

Indonesia

English

美食广场美食小博推荐主题美食问答精彩活动优质产品

李锦记美食厨房

创建于: 2012-03-27

0 关注

33 粉丝

128 菜谱

463 赞

0 收藏

2024 积分

美食首页

可能感兴趣的厨子换一下

云帆共0人关注

日不落共0人关注

美丽的沙共0人关注

咖啡猫共0人关注

来我家共0人关注

可能感兴趣的菜谱更多

蚝皇北菇蒸鸡李锦记美食厨房 0赞|1收藏

冬菇滑鸡饭李锦记美食厨房 0赞|2收藏

醉浸怀春虾李锦记美食厨房 0赞|2收藏

白玉翡翠卷李锦记美食厨房 0赞|0收藏

甜甜蜜蜜咕咾肉

浏览

星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

孩子最爱吃的茄汁味道，不一定要上馆子才可以吃到。李锦记番茄沙司，红熟番茄制成，带来香浓好滋味。

菜品简介

难易程度:中级大约烹饪时间15(分钟)

主料

猪肉 200 g

配料

青椒 1 只	洋葱角 15 片
菠萝片 50 g	葱姜片各5g
鸡蛋 1 只

调味品

李锦记番茄沙司 30 g	米醋5ml，盐2g，料酒10ml，白砂糖30g，玉米粉10g调制成合成汁
玉米粉 75 g	五香粉 2 g
盐 1 g	料酒 10 ml

李锦记番茄沙司

做法

猪肉洗净切厚片，加入料酒10ml、盐1g、五香粉2g腌制10分钟，抓匀蛋液后，逐片均匀挂上玉米粉备用。

温油下锅将肉块炸至外焦里嫩，捞出控油后，高油温复炸至表面酥脆后出锅控油；然后将洋葱角青椒角过油至八成熟。

锅底留底油，爆香葱姜片后，加入调制好的合成汁和菠萝片，当合成汁内玉米粉糊化后，倒入炸好的肉块、青椒角、洋葱片，翻转均匀后出锅装盘。