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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:3 (人)
准备时间:30 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)
难易程度:中级 大约烹饪时间10(分钟)
主料
干面条 150 克
猪肉 250 克 [切细丝]
冬菇 3 只 [浸软、沥干及切幼丝]
甜椒/菜椒/圆椒 1/2 个 [大, 青色, 切粒]
甜椒/菜椒/圆椒 1/2 个 [红, 切粒]
虾米/开洋/海米 2 汤匙 [浸软、沥干及切细粒]
洋葱 [切粒, 洒面用]
芫荽/香菜 [切粒, 洒面用]
配料
李锦记财神蚝油 2 茶匙
李锦记纯香芝麻油(香油) 1 茶匙
李锦记锦珍鲜味蚝油 2 茶匙
玉米粉 1/2 茶匙
李锦记京式甜酱 5 汤匙
李锦记纯香芝麻油(香油) 2 茶匙
李锦记蒜蓉辣椒酱 2 茶匙
玉米粉 1 茶匙
做法
将干面条/生面放入沸水中依包装指示烹煮或煮至软身，沥干后上碟。
猪肉与腌料拌匀。
用2汤匙油爆香红辣椒、虾米及冬菇，加入猪肉及大圆椒炒熟，加入芡汁煮至汁浓，淋在面条上，洒上葱粒及芫荽，吃时可伴以上汤。
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