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Alice.Kwan
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)
难易程度:高级 大约烹饪时间1(分钟)
主料
松鱼头 1500 克
辣椒 100 克 [青色]
京葱 100 克
生姜 适量
配料
李锦记黑椒汁 5 克
盐
味精 少许
胡椒粉 少许
做法
将松鱼头对切成4块，洗净待用。
将切好的鱼头、姜、葱腌制2-3小时。
将青椒、北葱切成粗丝待用。
把腌制好的松鱼头炸至金黄色。
爆炒李锦记风味豆豉酱及其配料，再把松鱼头烩上。
把炒好的青椒、北葱垫在烧好的铁板上，把烩鱼头放在上面即成。
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