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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:25 (分钟)
烹饪时间:7 (分钟)
难易程度:高级 大约烹饪时间7(分钟)
主料
猪柳/里脊 250 克 [切成12薄片]
青瓜/黃瓜 90 克 [切幼丝]
甘筍/红萝卜 50 克 [切幼丝]
鸡蛋 1 只 [打匀]
面包糠 适量
配料
李锦记旧庄蚝油 1 茶匙
水 1 茶匙
玉米粉 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
李锦记番茄沙司 6 汤匙
李锦记旧庄蚝油 2 茶匙
李锦记蒜蓉辣椒酱 1/2 汤匙
水 2 汤匙
糖 1 汤匙
玉米粉 1/2 茶匙
做法
肉片与腌料拌匀。
甘笋及青瓜分成12份，将每份材料放在肉片上卷成肉卷。
双宝卷扫上蛋汁，再沾上适量面包糠。
用约4汤匙油将双宝卷煎至金黄熟透，排放碟上。
煮热芡汁，淋在双宝猪肉卷上，趁热进食。
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