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李锦记美食厨房
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2012-03-27
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星级年菜菜谱
菜品简介
难易程度:中级 大约烹饪时间5(分钟)
主料
牛腱子肉 1000 g
配料
葱 1 根
生姜 6 片
香菜段
青红椒丝
八角 2 个
花椒 10 粒
陈皮 1 片
调味品
李锦记 四川风味麻辣酱 10 g
李锦记 旧庄蚝油 15 g
李锦记 纯香芝麻油 10 ml
李锦记 四川风味麻辣酱
李锦记 旧庄蚝油
李锦记 纯香芝麻油
做法
1
将牛腱放入锅中,加入水、葱、生姜片、八角、花椒、陈皮,煮至熟透,在原汤内冷却后捞出切片。
2
用李锦记风味豆豉酱、李锦记旧庄蚝油、李锦记纯香芝麻油、葱丝、香菜段、蒜末拌匀。
3
撒上青红椒丝即可。
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