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菜品简介
简单易学
难易程度:初级 大约烹饪时间0(分钟)
主料
北豆腐 1 盒
猪肉馅 100 克
青椒 2 只
红辣椒 少许
配料
蒜 少许
姜 少许
调味品
生抽 2 匙
糖 半匙
料酒 1 匙
盐 适量
做法
1
将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用：
2
锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎
3
下料酒和生抽和适量水
4
将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒
5
放入青椒块，放入盐、糖
6
豆腐炒至两面金黄即可
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