烤金针茹三文鱼--李锦记中国官网

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雨中荷

创建于: 2012-04-28

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烤金针茹三文鱼

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

都说这三文鱼味道鲜美，而且还美容，但我吃了两个卷，并没有觉得它有多鲜，不知道是我做的不好，还是这家伙就应该生吃才有味道，哈哈，说来也巧，这两天在饭店还就上了这生吃三文鱼，我是壮着胆儿吃了一口，哇呀呀，那芥末的味道太浓了，呛的我差点流出眼泪来，因为怕别人笑咱们老土，硬是吃了下去，哈哈，原来这好东西也有咱们吃不宵呢，其实生活也是如此，当你羡慕别人有多么幸福时，别人正在羡慕你呢，而且别人的幸福事也不一定就适合你，这就告诉我们，无论什么情况，只要做好你自己就OK，生活就会更加美好！

菜品简介

美容护肤，女性朋友的佳肴

难易程度:中级大约烹饪时间40(分钟)

主料

三文鱼半条

配料

金针茹一包

调味品

李锦记草菇老抽半勺

蜂蜜、盐少许

李锦记草菇老抽

做法

将三文鱼切成长6CM的长条，加入蒜、姜、葱、料酒、酱油（最好是凉拦酱油，因为它的颜色淡，适合做三文鱼），一勺蜂蜜，用手慢慢的拌均，然后要轻轻的按摩5分钟，这样是让三文鱼达到即新鲜又入味，因为人手里的温度能适当的加快入味道的速度；

金针茹洗干后，用清水泡10分钟，因为我不太喜欢那种味道，泡的目的就是去除多余的味道；味好的三文鱼片平铺在菜板上，合少许金针菇放在里，卷起来

烤箱200度预热5分钟后，把做好的三文鱼卷放在烤盘上，再刷一层腌汁，然后逐个滴一些食用油，烤20分钟，打开烤箱后，将三文鱼翻个再烤5分钟即可。