美味小贴示：做家常鱼料酒多放些，以料酒当汤汁烧出来的鱼味道很好。 记得小时候的夏天，大人们在家里午睡，小舅总会拿个簸箕带上小桶喊上我一块去小河里捉小鱼虾，小舅在小河最窄处拦上簸箕，让我在那用脚顶着，他着跑小河前头，一路走着把小鱼虾赶过来，然后拎起簸箕。簸箕里多多少少总会有那么些小鱼小虾蹦哒蹦哒，拿回家外婆就会放锅里烘干，然后放在一个盘子里，捞上几个中午，就能凑上一盘。那时家里人多，一盘小鱼虾上桌，人均也就那么点儿。外婆家属我最小，但坐桌上却属我最“大”，盘子里稍大点的鱼虾肯定是在我碗里的，那时候觉得自己便是世上最幸福的人儿。长大了，河里鲜有小鱼虾了，现在吃到的大多是人工饲养的鱼虾，偶见有野生鱼儿卖，我总会买上一些，然后做给儿子吃，每次看儿子吃的津津有味的样子，就会想起小时候自己那幸福的样儿。

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。孩子正是长身体的时候，多吃鲫鱼对孩子的发育很有好处。