超级下饭菜—青椒肉丝炒豆干--李锦记中国官网

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zhujunyi719

创建于: 2012-04-22

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超级下饭菜—青椒肉丝炒豆干

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

地道的一款健康营养的下饭菜，青椒维生素C、豆制品和肉丝。3种不同的菜类组成一道家常普通的小菜，但是往往我们都能吃下一大碗饭呢。

菜品简介

炒三丝是非常家常的一道菜。炒肉丝一定要用淀粉和料酒把肉丝腌一下，加点酱油味道更鲜，而且可以去腥腥味；还有青椒和肉丝若炒久了肉会变老，青椒会变蔫

难易程度:初级大约烹饪时间30(分钟)

主料

青椒 3 个	肉丝 150 g
豆干 4 片	青辣椒 1 个

配料

葱适量

姜末少许

调味品

李锦记锦珍生抽适量	糖适量
味精适量	盐适量
淀粉适量	料酒适量

李锦记锦珍生抽

做法

将青椒、豆干、精肉洗净切丝备用，少许生姜、葱切成碎末，与肉丝相拌，再加少许淀粉、料酒、酱油，抓匀腌制会。

热锅倒油，油热后放入肉丝，拨散炒到八分熟盛起备用

热锅倒少许油（因为用了COREN的锅子真的超级不沾，非常省油）先放豆干丝热油煸一下

再放入青椒丝翻炒均匀，撒上盐、糖、味精、李锦记锦珍生抽

再把八分熟的肉丝倒入锅中一起煸炒，撒上葱花翻两下就可以出锅了