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ninini

创建于: 2009-12-17

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酱爆肉丁

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间1(分钟)

主料

原料：	猪瘦肉（里脊、梅肉或五花肉瘦的部分）、黄瓜
调料：	花椒粉、盐、味精、干淀粉、料酒、酱油、甜面酱、葱末、姜末、水淀粉

做法

做法： 1、猪肉切成1厘米见方的肉丁，黄瓜去皮切丁； 2、肉加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许、搅拌均匀，再加干淀粉搅匀，腌制十分钟； 3、热锅，加油，先把肉丁炒熟，控油盛出备用； 4、锅里加一小勺甜面酱炒香，加葱末、姜末炒香； 5、加入炒好的肉丁炒匀； 6、倒入黄瓜丁翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可