1、油烧热后，下入红椒、蒜片、孜然粒，小火炒香，淋入料酒、酱油、白糖、盐、味精，加少量水，烧开备用； 2、另起油锅，烧热后，下鱿鱼条大火翻炒，鱿鱼变色后下西葫芦片和水发木耳大火翻炒至西葫芦变色出锅备用； 3、面条煮开，过凉开水后沥干备用； 4、取面条若干，码上2，淋上1，撒上葱丝拌匀即可。