爆炒腰花--李锦记中国官网

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豆丁

创建于: 2012-04-24

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爆炒腰花

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

小时候妈妈总给做腰花，那时她做的是放糖的，虽然妈妈做的老了，硬些，但是我还是很喜欢吃，现在自己也开始做，尽管不是妈妈的做法，但一直记得妈妈做的那个口味

菜品简介

爆炒腰花是道很好吃的菜，不掌握好火候，会做的老了。

难易程度:初级大约烹饪时间20(分钟)

主料

猪腰子两个

配料

胡萝卜半只	黑木耳适量
葱

调味品

李锦记锦珍生抽

做法

猪腰子洗净，切成腰花，开水焯一分钟

胡萝卜切片，黑木耳泡发洗净

炒锅中放油，葱花蒜片爆炒，然后腰花、胡萝卜和黑木耳一同下锅翻炒，放入盐和李锦记锦珍生抽，翻炒五分钟出锅即可