花之恋 [三文鱼握寿司]--李锦记中国官网

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Heidi.Wan

创建于: 2009-07-29

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花之恋 [三文鱼握寿司]

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:4-10 (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:初级大约烹饪时间1(分钟)

主料

三文鱼/鲑鱼 600 克 [鱼柳, 切成 30 薄片]	寿司米 2 杯 [洗净、浸透及沥干]
水 500 毫升	水 1/4 杯
寿司醋 3/4 杯	蟹子 [装饰用]
李锦记XO酱 30 满茶匙

配料

调味白醋 4 汤匙	糖 4 汤匙
盐 1/2 茶匙

做法

将水加入寿司米中煮成寿司饭；调味料煮至热透，拌入热寿司饭中。
寿司饭分成5份，每份搓成长条，再分成6份。
水及寿司醋拌匀做成醋水，将双手沾上醋水，取1份饭，握紧成饭团，围以三文鱼片，顶部放上1满茶匙李锦记XO酱，饰以蟹子；重覆以上步骤做成花之恋寿司。

注：可用寿司模做成不同形状之寿司。
注：糖及盐可用 4 汤匙寿司醋代替。