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Terry.Li
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五味焖鸭块
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:12 (分钟)
难易程度:高级 大约烹饪时间12(分钟)
主料
鸭 500 克
洋葱 50 克 [切件]
生姜 20 克 [切片]
葱 20 克 [切段]
辣椒 10 克 [青]
辣椒 10 克 [紅]
白酒 80 克 [低度]
配料
天成一味特級鮮味汁 60 克
李锦记草菇老抽 30 克
糖 80 克
白醋 80 克
做法
把鸭切块，每件约重25克。
把鸭块放入沸水中略煮，沥干。
爆香洋葱、姜、葱、青辣椒及红辣椒，加入鸭块及白酒翻炒，再拌入调味料，加盖，慢火焖至熟(原汁)。
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