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星级年菜菜谱
菜品简介
难易程度:高级 大约烹饪时间15(分钟)
主料
意大利贝壳面 100 g
红椒 1 只
黄瓜 半根
配料
葱 10 克
蒜 10 克
姜 5 克
泡红辣椒 10 克
湿淀粉
食用油
调味品
盐
白糖
醋
李锦记 精选老抽
肉汤
李锦记 精选老抽
做法
1
锅中放入适量水，水开后放入半匙盐，再将意大利贝壳面放入，按包装袋上指示的时间煮熟
2
红椒去籽去筋，切菱形块，黄瓜切丁；葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末，泡红辣椒跺成末
3
将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
4
捞出煮好的意大利面，沥干，淋上少许橄榄油拌匀待用
5
锅烧热，下油，倒入泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
6
加意大利面炒匀
7
放入红椒、黄瓜丁同炒
8
倒入芡汁炒匀，放入葱花即可
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