卤肉饭--李锦记中国官网

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秋天的童话

创建于: 2012-05-15

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卤肉饭

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

又冷又饿的时候，最喜欢妈妈做的这个卤肉饭，瞬间温暖全身

菜品简介

营养美味。老少皆宜

难易程度:中级大约烹饪时间0(分钟)

主料

五花肉，香菇，洋葱，适量

配料

姜，桂皮，葱蒜，小青菜适量

调味品

草菇老抽

做法

1、五花肉切大块,过水焯10分钟捞出洗净切小丁,香菇切丁。锅里热油，加姜片与洋葱头炸至金黄。加肉丁与香菇翻炒。2、倒入老抽翻炒后倒入紫砂煲，加水没过肉。放桂皮葱蒜煮2小时。3、煮饭，放上卤肉，烫熟的小青菜即可。