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XO酱爆虾球
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
适合夏天的开胃菜！
菜品简介
用李锦记XO酱做出的美味虾球
难易程度:中级 大约烹饪时间0(分钟)
主料
中型鲜虾
配料
莴笋
葱、姜
调味品
李锦记 XO酱
盐、鸡精
李锦记 XO酱
做法
1
虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用。
2
莴笋切条，葱切段，姜切片
3
锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅。
4
锅洗净，放油，下入莴笋炒至断生，放入虾球，调入盐，鸡精，XO酱，快速炒匀出锅。
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