做法： 1、干豆角，温水泡发。 2、洗净好切成小段备用。 3、五花肉，洗净切大块。 4、焯水后备用。 5、油锅烧热，下入肉块，煎到微黄。 6、加入白糖，炒到金黄色。 7、然后加入料酒和老抽，炒均匀。 8、放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。 9、 煮十几分钟后，加入切好的豆角段。 10、再煮上半小时到四十五分钟，肉和豆欠软烂，大火收汁加入适量的盐即可。