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星级年菜菜谱
菜品简介
这两天太阳开始露了头,拂面而来的风儿吹在脸上感觉有点暖丝丝的。突然就觉得春天来了,也不知道是否真的入了春。清明前后,正是春光明媚踏青春游赏花时。让我们赶紧离开捂了一冬天,快长出蘑菇来的小屋,去到室外接受春天的召唤,拥抱迎面扑来的大好春光吧。让我们打开感官小世界,用脚步去丈量绿色覆盖的大地,用眼耳注视和聆听大自然春天的勃勃生机,用心去感受春天带来所有的美好信息。
难易程度:初级 大约烹饪时间30(分钟)
主料
卤猪耳、青蒜
配料
豆豉、姜片
调味品
李锦记 精选生抽
李锦记 精选生抽
做法
做法: 1、豆豉切碎,猪耳切细条; 2、青蒜去根洗净,拍松粗梗部分,切寸段; 3、炒锅烧热,倒入植物油,下姜片煸香; 4、倒入豆豉继续小火煸香; 5、倒入青蒜,大火快炒; 6、倒入猪耳,加2勺清水炒匀即可。 7、因豆豉较咸,所以可以不用再加盐,口味重的可以还放些红辣椒一起炒。
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