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金阳

创建于: 2012-04-30

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黄玫瑰花卷

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

情人节时老公没送我玫瑰花，所以做了这个黄玫瑰送给他，就看他怎么了，哈哈

菜品简介

甜蜜爱情的象征

难易程度:中级大约烹饪时间120(分钟)

主料

面粉

配料

胡萝卜

调味品

李锦记番茄沙司

做法

将胡萝卜洗净后切成小片，放入榨汁机里，绞成汁待用

自发粉若干（或者是面粉加酵母粉发酵也可以）将胡萝卜汁加入面粉，和好面，等待发酵，这个过程根据室温而定，天热的时候一般3个小时就OK，如果是冬天需要大约5个小时左右；

面发好后，做成一个个小剂子

每个花卷需要四个大小一样的剂子，擀成面皮，然后依次放好

将放好的面皮用筷子压个印，然后按照片中的顺序卷起来，如果方向反了，玫瑰花出来的不是花朵而含苞待放的花骨朵了

花卷做好后，上锅蒸25分钟即可食用