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创建于: 2009-12-04

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玉兰炒虾球

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:2 (人)
准备时间:5 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间10(分钟)

主料

主料：芥蓝 540克海虾 500克

调料：植物油 30克白砂糖 20克盐 3克五香粉 3克姜 5克淀粉(豌豆) 5克

做法

制作工艺 1.每棵芥兰摘取嫩的放下沸水(加油)内灼至青绿，捞起在清水中过冻。 2.虾去壳，用刀在虾背轻轻剥开，取出黑肠，加下砂糖、少许盐拌匀腌着，稍后洗净加五香粉拌腌，放下沸油内泡熟待用。 3.调备半碗味芡，起锅，放下姜茸，炒过芥兰，再炒匀虾球上碟