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创建于: 2012-04-23

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鸡蛋拌菠菜

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星级年菜菜谱

菜品简介

TT私房凉菜，做法简单，营养均衡，好吃好学！

难易程度:初级大约烹饪时间10(分钟)

主料

菠菜一斤

鸡蛋一个

配料

大葱少许

蒜 2 -3瓣

调味品

盐适量	鸡精少许
醋适量	香油少许

做法

1、焯菠菜：将菠菜摘好洗净，焯水焯 2、摊散蛋：鸡蛋、葱花入碗，加少量盐，打散；倒入烧热的油锅中，不停搅拌，鸡蛋呈小块且金黄色后关火 3、凉拌：将焯过水的菠菜攥干，拌入鸡蛋，蒜末、盐、鸡精、醋、香油调味