做法： 1、鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎； 2、鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上； 3、腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀； 4、鸡肉中加入麻辣花生； 5、加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀； 6、盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟。