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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
这道菜绝对是我和老公没有食欲的状态下都可以干掉整整一盆的优秀款～
菜品简介
绝对是好吃又下饭，营养丰富人人爱款
难易程度:中级 大约烹饪时间0(分钟)
主料
五花肉
冬瓜
虾
藕
金针菇
土豆
牛蛙
脆豆腐
鱼丸
配料
姜 4 片
大葱 1 根
调味品
李锦记 风味豆豉酱
李锦记 精选老抽
李锦记 风味豆豉酱
李锦记 精选老抽
做法
1
锅中放水烧开后将藕片等蔬菜倒入，小煮开锅后关火(将上述素菜类过水焯熟待用)
2
五花肉切成薄片、脆豆腐切成条；姜切成片、大葱切段
3
另起一锅，倒少许油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香后把五花肉倒入翻炒，放点酱油、料酒
4
锅中剩油，放入备好的蔬菜及五花肉、虾、牛蛙等继续翻炒、加入大葱，少许开水，翻炒均匀微煮2分钟左右以便入味，起锅前撒上一些香菜即可
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