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李锦记美食厨房

创建于: 2012-03-27

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百变蚝皇马铃薯球

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

马铃薯其实也挺能代表我们人的一生，能屈能伸。活得不得意了，就往炉塘里扔几个马铃薯充饥；活得得意了，就把马铃薯抹了黄油在微波炉里慢慢烘烤。

菜品简介

难易程度:初级大约烹饪时间10(分钟)

主料

马铃薯 300 克	切粒牛肉 90 克
洋葱粒 50 克	胡萝卜、青豆及即食紫菜适量

配料

粟粉半汤匙

糖半茶匙

调味品

李锦记味蚝复合味蚝油 1 汤匙

胡椒粉适量

李锦记味蚝复合味蚝油

做法

用腌料腌牛肉15分钟后炒熟牛肉和洋葱，待凉；

马铃薯在沸水中煮至软身，沥干去皮后压成蓉，拌入调料；

馅料及薯蓉各分成8份，每份薯蓉包入1份馅料，做成各种可爱形状的薯球后煎成金黄香脆；胡萝卜、青豆及紫菜等作装饰。