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豉香蛋炒饭
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
那年有一部电视剧,叫《翻滚吧,蛋炒饭》,二十二岁的她迷得厉害,将海报贴得满墙都是,憧憬着自己也要朝着梦想勇往直前。大学毕业了,她甩开课本离开家,背着沉重的行囊一路闯荡。多年后的一天,她忽然给自己做了一碟蛋炒饭,看着身边酣睡的男人,回想起22岁的青葱岁月。是它让她遇见了他,这是宿命的轨迹,不是吗?
菜品简介
豉香蛋炒饭配上蒸鱼豉油,有饭又有菜,做法简单,营养又美味。
难易程度:初级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
米饭 200 g
配料
鸡蛋 2 只
猪丝 50 g
咸菜 30 g
葱花 10 g
调味品
李锦记 蒸鱼豉油 10 ml
李锦记 蒸鱼豉油
做法
1
锅中热油后将肉丝炒熟备用,咸菜丝切粒后清水浸泡去除咸味;
2
锅中少许热,加入打散鸡蛋略炒后加入米饭、肉丝和咸菜翻炒均匀;
3
出锅前加入李锦记蒸鱼豉油及葱花翻炒匀即可。
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