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石洋

创建于: 2011-02-15

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酱瓜虾仁

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:1 (人)
准备时间:61 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)

做法

事先准备：虾仁去除砂肠，洗净后吸干水分，加入盐、白胡椒粉、淀粉、花雕酒、少许蛋清抓匀，腌制30分钟。西芹切丁；酱瓜切丁腌制过的虾仁再次用厨房纸巾擦干水分锅内热油，加入虾仁滑炒至变色后盛出锅内热油，加入西芹炒至断生加入酱瓜翻炒一会儿加入少许盐（或再加一点点糖），炒匀加入虾仁快速炒匀关火后淋入少许芝麻油，炒匀即可