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沈磊

创建于: 2011-02-12

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鸡丝蒿子杆

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:1 (人)
准备时间:61 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)

做法

先将鸡脯肉切成粗丝，用少许盐，蛋清，水淀粉，腌半小时上浆备用蒿子秆择去叶，将茎洗净，切成一寸长的锅烧热，放油，油热之前下入鸡丝滑散，变色后立即盛出备用在炒锅内放蒜碎，出香味，放入鸡丝和蒿子秆，快速调入盐和黄酒，再翻炒几下，炒熟即可出锅