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秦伟

创建于: 2011-02-12

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茭白红烧肉

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:1 (人)
准备时间:61 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)

做法

五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫,茭白洗净切块,热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味,放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态.淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右.再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可